Vaniljglass recept
2015-05-30 
14:22:27 | 
Dessert
Kommentarer [1] | tillbaka till toppen.
Dessert Kommentarer [1] | tillbaka till toppen.Glass receptet kommer lite sent men aja vad gör det bättre sent än aldrig.
Ingredienser:
Socker
1 vaniljstång
5dlmjölk
5 dl grädde
6st äggulor
Gör så här:
1. Låt mjölk, grädde, urgröpt vaniljstång och hälften av sockret koka upp i en kastrull.
2. Vispa äggulor och resten av sockret poröst.
3. Tag av kastrullen från värmen och låt svalna lite till ca 37 C°.
4. Ta ur vaniljstången och häll i äggulor och socker i kastrullen och låt det bli varmt till 86 C° rör hela tiden så att det inte bränns i botten.
5. Häll upp smeten i en bunke och låt svalna så att du kan ställa in den i kylskåpet.
6. När smeten är kall häller du i lite i taget i din glassmaskin.
Lycka till!
Kram Frida!
Bananchips
2014-03-15 14:05:53 | Sött & Gott
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.
Sött & Gott Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.Jag hittade det här receptet på bananchips på nätet så prövade att göra det idag.
Ingredienser
5 dl olja
250 g smör
1 tsk salt
2 bananer
Gör så här:
1. Skär små tärningar av bananerna.
Ingredienser
5 dl olja
250 g smör
1 tsk salt
2 bananer
Gör så här:
1. Skär små tärningar av bananerna.
2. Smält smör och värm upp olja i en kastrull på spisen, antingen till 175 grader eller tills ytan börjar skimra.
3. Lägg i bananerna tills ni märker att dem blivit friterade, ca 4 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper och krydda på med lite salt.
Jag har fått för mig att naturgodis i butiken tex då bananchips är jädrigt hårt sötade innehåller mer kalorier än dem man gör själv och är nyttigare om man gör dem själv tror jag. Men alla har sina egna teorier om den saken.
Mina blev tyvärr lite brända för hade dem i oljan och smöret lite för länge så var försiktiga när ni gör detta. Häll inte vatten i den heta oljan och smöret när det fortfarande är varmt utan vänta tills det har svalnat lite först.
Lycka till! Kram Frida